Bu tarif 5 kişiliktir.
Malzemeler
5 adet bıldırcın
Tuz, karabiber Yemek Tarifi
Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin. Yıkayıp, kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip, içini temizleyin ve kemiklerini çıkarın. Sert bir cisimle ( merdane, et tokmağı vs.. ) ile etleri ezip yassıltın. Daha sonra tuzlayıp, ızgaraya koyun. Bir tarafı, pişince diğer tarafını çevirip, pişirin. Tuz, karabiber serpip, servis yapın

Tags: av hayvanı bıdırcın eti, avcılar için bıldırcın ızgara, bıldırcın, bıldırcın eti, bıldırcın eti lezzeti, bıldırcın eti resimleri, bıldırcın etinden çorba, bıldırcın ızgara, bıldırcın ızgara nasıl yapılır, bıldırcın ızgara tarifi, bıldırcın ızgara ye, bıldırcın pişir bıldırcın yap, bıldırcın tarifi, bıldırcın yemeği, güvercin ızgara, lezzetli bıldırcın eti