mangal resimleri,ızgara resimleri

Bunların arasından benim seçtiğim ve severek yaptığım olta balıkçılığı var ben olta balıkçılığı yapıyorum diye herkes onu yapmak zorunda değil.Ben ağ balıkçılığı ile serpme balıkçılığını katliam olarak görüyorum sizler bu konuda neler düşünüyorsunuz bilemem takdir sizin.

Olta balıkçılığında en önemli hususlardan bir tanesi balık tuttuğunuz yeri kimseyle paylaşmamaktır neden derseniz balık sessiz gürültüsüz ortamlarda gezdiği için sizinde kendinizin daha önceden belirlemiş olduğunuz yere yalnız başınıza gitmenizi tavsiye ederim,şayet balık tutmak istiyorsanız,he ben eğlenmeye vakit geçirmeye zaman öldürmeye gidiyorum derseniz o başka.

Neyse olta balıkçılığı dendiğinde aklımıza ilk makaralı olta gelir günümüzde en yaygın olan balık tutma yöntemlerinden biridir makaralı olta,nerede nasıl kullanılması gerektiğine gelince makaralı olta akarsu balıkçılığında sezon yeni açıldığında balık havyarını attığı için çok çabuk acıkır ve kıyıda gezerek avlanır,onun için yakın yerlere mümkün mertebe derin ve akıntının az olduğu yerlere atılır.
Sezon ortasına doğru akıntıya dik karşı çıkarak avlandığı için akıntının tam ortasına atılarak mümkün mertebe ağır kurşun kullanılarak avlanır.

Bir diğer husus durgun sularda yani göllerde makaralı oltayı sezon ilk açıldığında kıyıya yakın fakat çapraz biçimde atarak balık tutarız,sezon sonuna doğru göllerde kuruma su seviyesinin düşmesi nedeniyle genellikle derin yerlere ve mümkün mertebe yemleme yaparak balık tutabiliriz.
Şimdi sizlere soruyorum yoruma açık bir şekilde oltanızı atıp ya kısmet diyerek tutulan üç beş parça balığımı,yoksa balık piş ağzıma düş dercesine insafsızca ağla tutulan yüzlerce balığımı tercih edersiniz,yorumu sizlere bırakıyorum rasgele SEMİH……

Büyük balık küçük balığı yermi diye sorarsanız tabî ki yer ama ne zaman acıktığı zaman avlanmaya çıktığı zaman bunlar hangileri diye sorarsanız kısaca şöyle sıralayabiliriz.Canlı yeme levrek turna yayın palamut zargana lüfer balığı vurur.Tabi bunların arasında akarsuda ve denizde avlananlar diye ikiye ayırabiliriz. Sizlere tavsiyem akarsuda balıkçılık daha zevkli oluyor hem denize her zaman gidemeyenler olabilir onun için akarsu daha uygundur. Mesela yayın balığı …..benim vazgeçemediğim balık avlarından biridir.İlle de canlı balıkla avlamak şart değil ciğer kalın solucan dana burnu gibi yemlerle de yayın balığını avlayabilirsiniz.Genellikle akarsuların derin ve durgun kesimlerinde kıyıya yakın yerlerde yayın balığını avlamamız mümkün. Levrek balığı ise genellikle durgun sularda yani göllerde avlanır deniz levreğini de unutmamak lazım turna balığı da aynı şekilde avlanır.Zargana palamut ve lüfer balığı ise denizde canlı yemle avlanan balıklar arasındadır.Seçim tamamen size ait hangisi gönlünüze yatarsa o balığı avlayın hepinize rasgele diyor ve satırlarıma burada son veriyorum hayatta hep mutlu ve sevgiyle kalın kendinize iyi bakın hoş ve daima mutlu kalın.kalbinizden sevgi yüzünüzden gülücükler hiç eksik olmasın.

Karadeniz in simgesi olan hamsi sadece bu sulara özgü değildir. Hemen hemen bütün denizlerde dağılmış olan bu balık Marmara, Akdeniz ve Azak denizi ile Atlas okyanusu nun kuzeydoğusunda da çok bulunur. Ama özellikle

Türkiye ve SSBC nin Karadeniz kıyıları ile İspanya ve Portekiz in Atlas Okyanusu kıyılarında ticaret değeri en yüksek balıklardan biridir.milyonlarcası bir araya toplanarak çok daha kalabalık sürüler halinde dolaşır ve büyük balıkların saldırısına uğradıklarında birbirlerine iyice sokulurlar. Böylece, sürtünmeyle dökülen pulları çevrelerinde bir perde oluşturarak sürünün hiç değilse bir bölümünü saldırganlardan gizler. Ilık sularda ilkbahar, serin sularda ise yaz aylarında üreyen bu balıkların dişisi yılda kırk ile ellibin kadar yumurta döker.

Bir iki gün içinde yumurtadan çıkan ve hızla gelişen hamsilerin ömrü, başka balıklara yem olmadıkları sürece iki üç yıldır. Kasım- şubat ayları arasında Karadeniz den Marmara ya göç eder, nisan sonunda yumurta dökmek üzere yeniden Karadeniz e dönerler.

Üreme mevsimi gelince dişi alabalık kuyruğuyla kumları oyarak akarsuyun dibinde küçük bir çukur kazar ve yumurtalarını bu çukura bırakır.Erkek balık da sütsü bir sıvı içindeki spermalarını aynı çukura boşaltarak yumurtaları döller.ister göç etsin ister göç etmesin bütün alabalıkların üreme yöntemi aynıdır.deniz alası bile yumurta dökeceği zaman akarsu ağızlarına girer.Burada yumurtadan çıkan yavru deniz alaları iki yıl yada daha uzun bir süre akarsuda yaşayarak denize açılabilecek kadar büyümeyi bekler.Bu süre içinde rengi ve görünümü aynı yaştaki sombalıklarına çok benzer.Daha sonra dişiler gümüşsü erkekler kızılımsı bir renk alır.ve akarsuyun ağzından denize doğru açılır.ama hiçbir zaman sombalığı kadar uzağa gitmez.Yaklaşık altı ay sonra bir bölümü yeniden akarsulara döner.ve orada birkaç hafta kalır.Bu süre içinde dişilerin yarısından azı yumurta bırakır.sonra hep birlikte yeniden denize açılırlar.İlk yolculukta yumurtlamamış olanlar bir süre sonra gene akarsu ağızlarına girerek yumurta döker.Geri kalanlar ise bir ya da birkaç yıl denizde yaşadıktan sonra akarsulara gire ve ilk yavrularını verir.Deniz alası sombalığından farklı olarak bütün yaşamı boyunca iki yada üç kez yumurta döker.ve akarsularda geçirdiği bu üreme mevsiminde normal beslenmesini sürdürür.Oldukça iri olan deniz alalarının 10 kg ağırlığındaki örneklerine rastlanmıştır.Dere ve göl alalarının yavruları iki üç yıllık oluncaya kadar deniz alasının yavrularına ayırt edilmeyecek benzer.Ama erişkin duruma geldiğinde genellikle kahverengi yada yeşil renkte olan gövdesi çok sayıda koyu renk benekle donanır.Oysa deniz alasının erişkinleri hem daha açık renkte hemde çok az beneklidir.Bununla birlikte dere ve göl alaları için ortak bir renk ve boyuttan söz etmek çok güçtür.Değişik ortamlarda yaşayan bu alabalıkların renkleri ve boyutları birbirinden çok farklıdır

Sazan balığı çok az yağla ya da derin kızartma şeklinde yapılır. Az yağda kızartma doğal olarak teflon kaplarda kabı ıslatacak kadar yağla yapılır ve daha çok ızgaramsı bir usuldür. Kızartma denilince akla daima derin kızartma gelir. Bunu en iyi sağlayan yöntem kızartma tencereleri ya da fritözlerdir. İyi bir kızartma yapmak için öncelikle yağın miktarını ayarlamak gerekir. Eğer tava ya da tencerede kızartma yapılacaksa balığın kızarırken tavanın dibine değmeyecek kadar yağın içinde olması esastır. İkinci husus ise yağın kızgınlığıdır. Soğuk yağda, balık yağ çeker yağdan yenmez hale gelir. Çok kızgın yağda ise balık yüzeyi yanarken içi çiğ kalır. Ayrıca yağın balığın içine işleyerek pişmesi için kesiti kalın olan ya da çok kılçıklı balıklarda balığa sırttan karna doğru kılçık seyrine uygun ek çentikler atılırsa kılçıklar yağla gevrek hale geleceğinden ve balığın içi çiğ kalmayacağından oldukça lezzetli olur.